grieks eten

Saganaki, Sagapo!

Saganaki (Grieks: σαγανάκι) is een kaasgerecht dat genoemd is naar het pannetje waarin de kaas gebakken wordt.
Het woord “saganaki” is eigenlijk de verkleinvorm van “sagani”, een Grieks woord dat een bakpan met twee handvatten betekent.
Als kaas wordt in dit gerecht meestal kasseri, kefalotyri of feta gebruikt. De kaas wordt gebakken tot hij gesmolten is en er zich een krokant korstje gevormd heeft. Deze overheerlijke Griekse lekkernij kan worden bijvoorbeeld geserveerd worden met citroensap. Sagapo! (=Ik hou van jou)

0 comments on “Saganaki, Sagapo!Add yours →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *